[它類文章] 如何知道雞蛋新不新鮮？

玫瑰寶寶

如何知道雞蛋新不新鮮？

    吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。

介紹你您二種辨別的方法：
1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。
2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
＊ 平躺著，就很新鮮。
＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。
＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。
＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了。

搭看

母雞剛下的蛋表面會粗粗的,如果我沒記錯的話,那是鈣質,隨著時間表面會變光滑,其實我們市面上買的洗選蛋都很光滑.....

644535

愛吃蛋的鳥友有福了-------不會吃到壞蛋

十一哥

感謝分享~~等等來翻冰箱試試看

STC

突出物越多就越新鮮<<<<<<<<朋友跟我說的那是卵巢發炎的蛋~不知那個對???

小球球

長智慧.....謝謝大大分享

961208

很棒的知識~
感謝分享`~

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對吃ㄉ東西很有研究...................
sc81916377 發表於 2011-8-27 15:40

有如大部分男女朋友出去遊玩逛街~
女的總是挑東挑西(眼裡都是用品.在多的用品都不嫌多)
男的總是看東看嘻(眼裡都是食品.在多的美食都不嫌飽)

sc81916377

對吃ㄉ東西很有研究...................

jc256538

原來如此，蛋殻要粗粗的才新鮮

金色紅茶

很棒的知識~
待會也來試看看...