本帖最後由 鐵館企業社 於 2013-5-12 16:31 編輯
藍藻粉 1KG/900
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藍綠藻亦稱螺旋藻，“Spirulina”為拉丁語，意思是「彎曲」、「螺旋」，這因為它的形狀呈螺旋狀而命名。
是一種不開花的水生植物，與海洋浮游生物關係很近，可生長於水和陽光的地方。
組成是單細胞，原屬鹼性鹽湖的藍綠藻植物。產於非洲、墨西哥等熱帶高溫地方。
它除了擁有一般植物所共同擁有的葉綠素外，還有其他植物所沒有的青色藻藍素，並有大量的類胡蘿蔔素造成的黃綠色，故稱為藍藻。
Spirulina 的營養與治療價值，已被證明。它的特性是含有高蛋白質含量(60-70%)及維他命。
藍藻成份分析表
藍藻100 g中的成份含量
主成份礦物質
熱量 348.0 大卡鈉 270.6 mg
蛋白質 64.9 g鎂 378.8 mg
脂肪 1.6 g鐵 96.6 mg
碳水化合物 18.6 g鋅 2.9 mg
鈣 571.0 mg
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