[中部地區] 大閘蟹~已進入尾聲 還沒品嘗到的趕快喔!
本帖最後由 吳也 於 2013-11-12 10:21 編輯
俗話說：“菊黃蟹肥”，水族中的“旅遊世家”---螃蟹，正是長
得最成熟的時候。每年秋分過後，西北風吹起，生活在江湖河中
的螃蟹，進入了性腺成熟的時期，就沿著淡水流 往東游，到河口線海“旅行結婚”、歡度蜜月，繁殖後代。第二年的
初夏，蟹
苗在溯江而上，進入淡水中“安家落戶”，經過多次脫殼，生長成熟
，螃蟹這種回游生殖的習性，使他生在旅行中生活
精挑細選，品蟹有道
“寒露發腳，霜降捉著”，“西風響，蟹腳癢”，說明螃蟹成熟，正
是捕螃蟹的季節到來了，所謂“九月團臍，十月尖”分別表示九月雌
螃蟹卵滿，黃膏豐腴；十月雄螃蟹性腺發育最好，最美、黃白鮮肥，
這段時間正是食蟹的好季節！
5兩 約(4.7~5.2) 嘗鮮價 300元
4兩 約(3.7~4.2) 嘗鮮價 230元
保存方式：
大閘蟹買回來後最好當下立即食用
才可以保證品嚐到大閘蟹最鮮甜的美味
但若沒有立即食用
請把大閘蟹保存在冰箱冷藏室【約8~10度】
一定要用擰乾的溼毛巾覆蓋住
即可保存約三天左右【請忽放在風口處】
並請盡快食用
以免變質失去鮮味、膏黃消耗或死亡..
可黑貓貨到付款喔!
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