蛋米~打蛋.快速取出蛋黃的方法 - 心情分享、D賽笑話區

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台東釣魚郎發表於 2012-1-10 15:42 | 只看該作者

因為一次大約需100顆蛋.
要取蛋黃就費了不少時間.所以請教站上的大大快速的方法.

新鮮的蛋.蛋黃本來就不好取出.唉~

感謝以上各位大大回復.
蛋米做好後.我再把蛋白做成翡翠到時po寫真區.回饋各位大大

手機簡訊~沒在看. 語音信箱~沒在聽
要買~買不到. 要賣~賣不掉 0987-454256 台東林

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忠貞二村諾貝爾

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5400發表於 2012-1-10 17:03 | 只看該作者

蛋黃跟蛋清(分開網)五金賣場就有賣.一支10元還很好用

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忠貞二村諾貝爾

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5400發表於 2012-1-10 17:05 | 只看該作者

因為一次大約需100顆蛋.
要取蛋黃就費了不少時間.所以請教站上的大大快速的方法.

新鮮的蛋.蛋黃本來就不好 ...
台東釣魚郎發表於 2012-1-10 15:42

一次要一百顆.建議妳買以分好的(才不會浪費蛋清跟錢還有時間)
找雞蛋行.就有賣了

排長

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aa1280@kimo.com發表於 2012-1-10 17:07 | 只看該作者

..........過濾網很好用............

排長

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joe198691發表於 2012-1-10 18:14 | 只看該作者

問我就對了!!!把蛋全部打好之後手洗乾淨用手下去撈!打蛋時蛋黃不能破哦!這是我在麵包點學的!比那些哩哩叩叩還好用!!!

斯斯斯斯

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台東釣魚郎發表於 2012-1-10 18:43 | 只看該作者

一次要一百顆.建議妳買以分好的(才不會浪費蛋清跟錢還有時間)
找雞蛋行.就有賣了 ...
5400 發表於 2012-1-10 17:05

這個可能有點難.

此地~要甚麼.沒有.就算有也很貴.
蛋白打算做成翡翠賣給海產店.把蛋的錢賣回來.

買了50斤無殼飼料.訂10斤鴨蛋.東西還沒來.
先打一半.用26樓方法試試.

感謝以上各位大大提供方法.不知還有沒有更好的

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sunboby發表於 2012-1-10 19:26 | 只看該作者

取蛋黃你還在自幾打還要浪廢蛋白
去跟網上找一下液態蛋黃1公斤純蛋黃才1百多...
孩子你還在..........做..傻事....

小吳

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starstar0216發表於 2012-1-10 22:07 | 只看該作者

把蛋打在盤子裡，用寶特瓶或塑膠瓶口對準蛋黃，一壓一放就可把蛋黃吸起來而分離!! ...
gould 發表於 2012-1-10 06:46

高招..................................謝了.....

starstar0216

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阿日比發表於 2012-1-10 22:22 | 只看該作者

還好嘉義很好買
一瓶大約35顆~45顆蛋黃液
忘了買多少了大約在250以內

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芬園鵡莊發表於 2012-1-11 09:17 | 只看該作者

直接打蛋放在手指間就可以

蛋黃會留下，蛋白會流下

但手指間千萬別張太開

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芬園鵡莊發表於 2012-1-11 09:24 | 只看該作者

補充一點，為什麼蛋白也不一起加進去ㄋ

我家都用全蛋，因為蛋白有蛋白的營養成分

甚至蛋殼曬乾磨粉，都是天然的鈣粉