[它類文章] 煮稀飯僅需10分鐘

ted

只要10分鐘，就可以煮出綿滑的白粥？你相不相信？一開始我也不相信，可是自己試過以後，不得不相信。
在電視上看到這個煮白粥的方法，感覺好神奇哦！通常我們煮粥至少也要45分鐘，才可以煮出水米融合的白粥。可是這個方法確實只要10分鐘！它的秘訣就是：首先將一杯米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮 10分鐘，10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。
它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力因而增強，遇到熱水後，米粒變得鬆散，米粒裡的澱粉開始變成糊狀，就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。
我在半信半疑的情況下試了一次，用以上的方法煮了10分鐘，這個時候米粒已經完全開花，熄火後蓋著再燜了10分鐘，完全是又綿又滑的白粥。
神奇啊！又學到一招10分!極速煮粥法！從此以後，我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥。
喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上拿出來就可以煮了，實在方便極了！

kk2

很實用又學到了...........................

chincs

很實用又學到了...........................+1

小董哥

不錯喔!借我分享~~~啊對了!是粥喔,不是稀飯喔!!

無蝦米

不只是煮粥------連煮綠豆湯.紅豆湯.薏仁湯 亦可適用此原理

堯翔

哇真棒的方法~~~~~~
就好像有時菜放冰箱太久會冰到熟掉一樣~~~

曾紹為

很實用.....今天正好有買皮蛋和絞肉.天亮就可吃皮蛋瘦肉粥了.多謝司令

朱厚旭

白米洗乾淨後水份要瀝乾嗎?

e880114971

超實用。以後煮粥或紅豆湯都可以運用到。省了電費呀

阿喜

我也來試著做....................

hunter

回復 1# ted
我也來試試看；謝謝分享！

rock

有人實際煮過嗎?
分享一下實際狀況
感恩~

ted

回復 12# rock


    超級版主就是有實際是過，感覺很實用，才想分享出來

rock

回復 13# ted
很棒的分享哦～

ken19821210

感謝大大分享~~~~~~~~~~

vpower

回復 1# ted

請問白米洗乾淨後水份要瀝乾嗎?謝謝!

tw00289699

感謝版大分享~~~實用~~~幫推高~~~

KOT

很棒的分享又實用～謝謝～