[南部] 台南呷霸白北浮水魚羹

本帖最後由 argos 於 2011-8-1 15:45 編輯

台南呷霸白北浮水魚
羹蝦仁羹、肉羹、魚羹都吃過，卻從沒聽過白北浮水魚羹？其實白北是用台語說法的白腹魚，而浮水則是呷霸歐老闆強調的清淡口味。呷霸的白北魚羹，用現撈屬深海魚新鮮的白北魚，以清鮮的湯頭，配上沌魚湯汁的勾芡，蓋煮時不再加其他多餘的調味且現做現賣，不僅吃起魚肉質感細膩，口感也特別好。另既然取名呷霸，魚羹的份量肯定是要客人呷到飽圓圓。假如一碗魚還不能滿足你的五臟廟，那麼別忘了再加上一盤炒米粉，具有古早味的細米粉炒，可是老闆特別訂做，嚐嚐看！味道很棒。
地址：台南市民族路二段 343號
營業時間：AM9:00~PM8:30

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