King gelato 義大利手工冰淇淋

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店家介紹【一間夢想帶來幸福的冰淇淋專賣店】
由一對已經移民澳洲的夫妻經營~因為小孩即將成人，各自發展，
身為父母的職責也將退休，通常退休後的生活可以是義工、志工，
或是悠閒養老過活，但是老闆娘並不這麼想，他夢想著開一間冰淇淋店，
除了因為本身喜歡吃冰淇淋外，也覺得冰淇淋給人帶來一種喜悅和幸福感。
而且跟想當志工並不衝突，或者可以更有能力去做這件事情，那何不努力去完成這個夢想呢。
老闆娘常說~~~吃冰淇淋雖然不會帶來飽足感，卻有著滿滿的幸福感！


【原汁原味的義大利手工冰淇淋】
吃遍各國冰淇淋的她，決定要回台灣開一間正統義大利冰淇淋店，
恰巧在澳洲認識了一位開冰淇淋店的義大利老先生~~



雖然老先生長年住在澳洲，但是他做的是很正統的義大利手工冰淇淋，
原因無它，因為那裏有很多的義大利移民，在那裏過著很義式的生活，
而且老先生常回義大利帶回一些新的做法，
老闆娘覺得要從他手中學到最正統的義式冰淇淋的做法，才值得開這麼一間店。
就這樣跟這位老先生懇求了半年，最終因為誠意打動了他，才答應收老闆娘為徒，
並願意以71歲的高齡來台灣指導，也克服了台灣當地食材的取得問題，
終於可以做出符合原汁原味的義大利手工冰淇淋，並且指導了很多食材的製作方式，
這件事讓老闆娘非常有成就感，老闆娘也非常感謝他讓她就此跨入了這個領域，
能夠呈現出另一種不同的食的文化。