東興蚵嗲

argos · 發表於 2011-5-31 08:38

本帖最後由 argos 於 2011-5-31 08:53 編輯

安平老街附近~東興蚵嗲

來台南好幾次~從這兒經過~都沒有停下腳步好好一探究竟
沾醬很特別~幾乎都有哇沙米~這味超合我
一般蚵嗲~不外呼全是蚵仔~其實吃多有點噁心
而東興蚵嗲加了絞肉~不止口感提升~也增潻了蚵嗲的鮮甜味
特色~是不放韭菜,因為韭菜氣味重又嗆,以高麗菜加上少許豆芽菜,青蔥來凸顯蚵仔的鮮味,並加一些醃漬過的三層豬肉絲,吃來鮮潤鹹甘,美味異常

loveyou3099 · 發表於 2011-5-31 08:51

下次去台南一定要嚐嚐看cc~~~可是我們這裡是蚵的產地吶！~~

曾男輝 · 發表於 2013-5-5 11:48

小吃美食天堂~
推~~~~~~~
~~~~~台南

ted · 發表於 2019-9-20 14:35

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ted · 發表於 2019-9-20 14:36

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[南部] 東興蚵嗲