種蛋清潔上的建議

Brinsea台灣

受精蛋在置入孵蛋器前是否需要清洗是一個繁殖者常常問我們的問題，而我們的答覆是：只有在絕對必要時才以最謹慎的方式做清潔的動作。以下我們會解釋這樣建議的原因。

蛋殼的角色

禽蛋可以說是自然界中最奇妙的奇蹟之一了。在看殼上儲存了胚胎發育所需要的鈣質，並同時控制著水分的流失、熱能與空氣的流動等。而最重要的是它保護著裡面的胚胎免於傷害與感染。

蛋殼上佈滿了我們肉眼看不見的細孔來讓氧氣進入，並讓二氧化碳排出。為了順利孵化，禽蛋在孵化過程中必須要流失一些重量，而這就是藉由這些細孔排出的水分來達成。

蛋殼正是每顆禽蛋的第一道防線。它阻止了水分與可能感染物進入蛋中。

禽蛋在產下後接觸的底材對日後的孵化與否有著相當關鍵的地位。剛產下的蛋上佈滿了水分，而如果此時接觸的是髒污的底材，則禽蛋上的水分造成的環境將非常容易成為黴菌、細菌與病毒等的溫床，

此時這些感染源將有非常高的機會透過蛋殼上的細孔進入蛋中。非常不幸地，一旦這些感染源通過蛋殼，我們縱使做了再多的消毒也將無濟於事。因此一個好的巢穴、巢箱的維護對日後孵化的成功與否有著非常關鍵的地位。

預防勝於清潔

減少髒污的蛋的最佳控制方式就是預防。

• 如果底材是清潔的，則大多數的受精蛋應該是乾淨的。
  
• 掉在籠內的禽蛋的數量可透過置放假蛋於巢箱內的方式提早教育親鳥巢箱的使用方式減少。
  
• 受精蛋應盡快收集。在巢箱中越久則其破損與感染的可能性就越高。以雞為例，其巢穴底材應每星期清理一次，而水禽的巢穴的清理頻率則要再增加。
  

即使在最惡劣的環境下，有些異常髒污的受精蛋仍然可能孵化。因此我們建議如果這些髒污的蛋您不打算淘汰，至少應該放置在獨立的孵蛋器內孵化以免發生感染影響了其他健康的受精蛋。

將受精蛋置入孵蛋器前是否應該清潔？
不需要。在大多數的情況下，您造成的傷害可能會比好處還多：

• 所有的清潔液都會將蛋殼表層的天然保護膜移除，而這將造成日後感染的風險提高。
  
• 錯誤的清潔、消毒方式不僅無法達到預期效果，更可能造成污染。
  

清潔程序

破損的受精蛋應被移除並不應以水清理。

乾式清潔 以研磨方式清理輕度污染的受精蛋是一個可考慮的方式，但這將造成損壞受精蛋的風險。此外，此方式非常地耗時且將造成蛋殼表面的脆弱化。因研磨造成的微小粉末更可能從蛋殼的氣孔進入蛋殼而造成孵化期的空氣循環問題。

乾式清潔在針對受到破損蛋污染的受精蛋上的清理效果並不理想也是我們必須考慮的一個地方。

如果您仍然決定採用乾式清潔，請務必確認研磨器具必須在過程中不停地消毒並在全乾的狀態下使用以避免造成濕式清潔相同的問題。

濕式清潔相對是較為複雜的清潔手法。經驗不足或不正確的清理手法帶來的後遺症讓許多人對此方式敬而遠之。

問題的基本根源在於髒污的受精蛋上常佈滿了細菌。在受精蛋乾燥的時候，這些細菌無法輕易地進入蛋殼中造成對胚胎的影響。但是這些細菌將可以非常容易地在蛋殼潮濕時進入蛋殼並對胚胎造成傷害。

清潔上一般可採用類似Brinsea® 孵蛋消毒濃縮液之類的產品來進行。但是我們務必確認要將清潔液調整在正確的百分比外，更應讓其溫度明顯地較蛋殼溫度高些。否則，髒污的水分將會透過氣孔部份熱脹冷縮的作用而被擠入/吸入受精蛋中進而造成嚴重傷害。

理想上在清理時清潔液應該被控制在攝氏41度，且應注意應使用乾淨的器具操作整個流程。

市面上有些受精蛋清理器可以將清潔液控制在固定溫度，而我們建議您如果一定要清潔，一定要採取最謹慎的方式並使用最安全的器具。

應注意事項:

利用過熱的清潔液（如50度以上）或浸泡太久都將造成對胚胎的嚴重傷害。過熱將造成受精蛋內部的溫度大幅提高，雖然這樣的狀況下有些受精蛋仍可能發育，但是牠們的發育速度將非常可能與正常發育不同而造成胚胎的夭折。此問題在越小型的蛋上將會越加明顯。

利用過冷的清潔液（如40度以下）將造成氣孔的收縮並將部份的髒水甚至消毒液吸入蛋中而造成對胚胎的傷害。

當您使用同樣的清潔液清理許多受精蛋時，應該先由最乾淨的蛋開始進行處理。與其在髒污的清潔液中持續增加其濃度，適度的更換清潔液往往是更好的方式。

橡膠手套很容易造成濕滑與感染。因此我們建議在清理髒污的受精蛋時應該勤洗手並徒手進行。

結論

所有的清潔都將弱化受精蛋面對細菌感染的天然保護，因此所有的消毒與清潔手法都應該以最謹慎的態度進行 – 如果您真的必須這樣做的話。

針對一般的繁殖:

• 嚴重髒污的受精蛋應盡可能淘汰。
  
• 未受到髒污影響的受精蛋應該盡量減少觸碰與無謂的清潔。
  
• 輕度髒污的受精蛋可以利用乾式或濕式清潔手法清理，但無論何種清潔方式，都應該確認過程中的操作手法是正確的。
  

以上文字由英國孵蛋器品牌Brinsea提供，未經同意請勿轉載

Brinsea台灣

感謝樓上大大的鼓勵

野男人

很好的文幫推，，，，，，，，，，，，，，，，，，

ping8586

很好的資訊，謝謝您的分享