正港東港黑鮪魚~漁河岸海鮮料理

ping69911

下午兩點半，漁河岸海鮮料理仍舊桌桌客滿。

黑鮪魚的季節一到，東港的海鮮料理餐廳都忙翻了。漁河岸不但忙到自己家的員工都沒得午休，連隔壁美髮院的小姐都被抓來當臨時服務生。

漁河岸海鮮料理主廚林揚智是主廚兼老闆，有17年的廚師經驗。他做的黑鮪魚料理不是只有生魚片，而是讓黑鮪魚料理有更多變化，其中最令人驚艷的就是這個生菜鮪魚捲，老闆講說全東港只有在漁河岸才吃得到！作法是將黑鮪魚打成泥(好奢侈)，包入近海捕獲的活蝦，然後沾著麵包粉下鍋油炸，口感有著金黃色外皮的酥、紮實內饀的鮮、還有外頭包著生菜的脆，的確這個脆、酥、鮮三種層次口感讓人難忘，這道菜有另外一種吃法就是不炸生吃，據說也有另一種滋味，但我不敢嘗試~

下圖左起是
1.樹子蒸魚
2.黑鮪魚生魚片~~赤身比較便宜 這一盤七片250 另外中上腹貴松松七片要2000吃不起
3.鹽烤黑鮪魚丁骨~~這盤要800很黑皮的貴


這邊左起
1.櫻花蝦炒飯~因為生魚片只能吃巧 所以得靠櫻花蝦炒飯來吃飽 非常香鬆好吃 價錢忘了
2.生菜鮪魚捲~論個算 一個就要50的樣子~
3.油魚子沙拉 200


黑鮪魚季節已到 想吃的話就快去吃吧

漁河岸海鮮料理
08-831-1338
屏東縣東港鎮光復路三段129號

516888

今年的價前好像貴了點
順便介紹一下朋友的餐廳
東港--友亮海產餐廳
密汁黑鮪魚臉頰肉超讚的喔

passw1980

看圖片的美食
口水差點就留下來了

真的不錯  謝謝分享