【台南市】快炒27秒乾炒鱔魚

刺蝟爸 · 發表於 2010-2-24 20:24

在台南中正路與海安路附近有一個傳統市場「沙卡里巴」，現在也稱為康樂市場，隱藏許多台南道地的小吃店。而其中有一家老牌鱔魚意麵，在地已經深耕近百年的歷史，目前傳承至第三代，以快炒27秒的乾炒鱔魚為名。

小黑牛 · 發表於 2010-2-24 20:52

27秒~~~有熟嗎

章仔 · 發表於 2010-2-25 18:53

好像時間到.會用鍋鏟敲鍋子.通知上菜.......

pitts12 · 發表於 2010-2-25 19:12

鱔魚就是要快炒才會脆才會好吃

3s5117 · 發表於 2010-2-25 20:32

太熟善魚會變軟不會脆就不好吃

winglb · 發表於 2010-5-23 16:27

太熟善魚會變軟不會脆就不好吃
3s5117 發表於 2010-2-25 20:32

說的對~~太熟不好吃

ping69911 · 發表於 2010-6-2 20:30

不囉唆~~~~~~馬上開車來去品嘗~~~~~

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[南部] 【台南市】快炒27秒乾炒鱔魚